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Herdade da Candeeira Superior Branco

Superior Branco

8.18

As nossas vinhas sentem o sol vivo da Serra d´Ossa por entre os sobreiros da Herdade da Candeeira tecendo um manto de rendas de luz que as embeleza e refresca.

Notas de Prova

Cor citrina com laivos esverdeados, aromas citrinos, fruta de caroço na boca. É cítrico, fresco, bom volume de boca e acidez média.

Nota de prova de vinho branco

Castas

  • 85% Roupeiro
  • 15% Antão Vaz

Vinificação e Estágio

Maceração pelicular durante 24h a 10 graus, fermentação a 15 graus e estágio em garrafa de 3 meses.

Harmonização

Harmoniza com peixe no forno, carnes brancas e saladas.